Чизкейк с белым шоколадом

Рецепт больше всего оценят любители шоколада. А так же те, кому просто симпатичен мягкий вкус без контрастов.

Простой рецепт чизкейка с белым шоколадом американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 13 часов. Содержит всего 737 килокалорий.

• Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Шоколад
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 13 часов
• Количество калории: 737 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Песочное печенье (юбилейное) 200 г
• Сливочное масло 100 г
• Маскарпоне 500 г
• Яйцо куриное 4 шт.
• Сахар (песок) 100 г
• Шоколад белый 200 г

Пошаговое приготовление

1. Смолоть печенье в крошку. Сливочное масло растопите, добавьте к печенью, перемешайте. Форму оберните фольгой (если собираетесь печь на водяной бане. Но и без нее у меня получается. По этому же рецепту, только просто поставить в духовку, все как обычно. Выходит без трещин). Распределите по форме измельченное печенье (очень удобно приминать чашкой ) Поставьте минут на 10 в духовку (170 градусов)
2. Пока форма в духовке, взбейте миксером маскарпоне с сахаром. Введите по одному четыре яйца. Взбивайте на небольшой скорости, как только все перемешалось - достаточно. Растопите шоколад со сливочным маслом и добавьте его к маскарпоне. Вылейте полученную смесь на корж. Залейте противень горячей водой, если чизкейк будет печься на водяной бане. Поставьте форму на противень и отправьте в духовку примерно на час. Температура не выше 170 градусов (160-165).
3. Через час чизкейк «схватится», но в середине еще будет неплотный. Значит, готово. Дайте остыть, проведите ножом по краям формы и поставьте на ночь в холодильник. Резать теплым ножом. Пора к столу!