Чисто мужской торт

Сложный рецепт чисто мужского торт домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут
. Содержит всего 273 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки:
• Время приготовления: 40 минут
  
• Количество калории: 273 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод:

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

Ингредиенты на три порции

• Для шифонового бисквита:
• 2 желтка
• 4 белка
• 130 гр. муки
• 80 гр. + 25 гр. сахара
• 1/1, ч. л соды
• 1/1, ч. л лимонного сока
• 1/1, ч. л соли
• 90 мл. теплого(30) молока
• 65 мл. раст. масла
• 1 ст. л цедры лимона
• ванильная пудра - 1 ч. л.
• Для заварного крема:
• оставшиеся 2 желтка
• 1,5 ст. сахара
• 1 ст. л муки
• 150 гр. слив. масла
• 2 ст. молока
• Для украшения:
• мармеладки 15-20 шт.
• шоколадная стружка
• шоколадные «кругляшки»))) - 10-20 шт.

Пошаговое приготовление

1. Берем 1 (первую) миску и смешиваем там муку, сахар(80), соль, гасим соду лимонным соком.
2. Берем 2 (вторую) миску и взбиваем там желтки, молоко, масло ваниль, цедру до белой пены.
3. Соединяем вместе эти две массы.
4. Берем 3 (третью) миску и взбиваем белки с сахаром(25) до устойчивых пиков.
5. Добавляем 1/1, часть белков в желтковую массу, вмешивая снизу вверх, методом складывания.
6. После добавляем остальные белки и вмешиваем таким же образом до однородной, пушистой массы.
7. Осторожно выкладываем в форму и выпекаем при т - ре 160 25-30 мин. (духовку в процессе выпечки не открывать!!! иначе бисквит опадет!)
8. Пока готовится бисквит, сделаем крем.
9. желтки растереть с сахаром.
10. взять масло, муку, молоко и помешивая нагревать это на медленном огне.
11. После добавить желтковую смесь, и нагревать до загустения, НО не доводя до кипения!
12. Снять с огня, остудить при комн. тем - ре.
13. СБОРКА торта:
14. здесь все просто.
15. берем почти остывший бисквит, режем его на 2 коржа, пропитываем кремом первый корж и ложем сверху второй. оставшейся крем выливаем и распределяем по веру торта.
16. украшаем шоколадными кругляшками и мармеладками.
17. Ставим в холодильник на 4-5 часов.
18. Все! Готово! С праздником!
19. Приятного аппетита!

Увидев на сайте рецепт шифонового бисквита, очень захотелось поэкспериментировать, и я придумал этот тортик. Может на вид он не слишком праздничный, но на вкус- просто чудо!! (как у нас говорили -на лицо ужасные но добрые внутри))) крем еще от моей бабушки с советских времен, так сказать, проверенный временем рецепт!