Черемуховый торт с кокосом «Экзотик»

Сложный рецепт черемухового торта с кокосом «Экзотик» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 237 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 237 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста:
• Яйца куриные — 2 шт
• Сахар — 200 г
• Кокосовый напиток — 200 мл
• Черемуховая мука — 75 г
• Пшеничная мука — 200 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Ванильный сахар — 2 ч. л.
• .
• Для пропитки коржей:
• Ягодный сироп — 4 ст. л.
• Для кокосового слоя:
• Кокосовое молоко — 200 мл
• Коровье молоко — 200 мл
• Манка — 2 ст. л.
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 2 ч. л.
• Желатин быстрорастворимый — 1 ч. л.
• Для глазури:
• Сливки 32% — 250 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Какао — 2 ст. л.
• Желатин быстрорастворимый — 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Влейте кокосовый напиток, перемешайте. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Застелите разъемную форму пергаментной бумагой, слегка смажьте ее и вылейте тесто. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 25 минут.
2. Готовый корж извлеките из формы, разрежьте вдоль, пропитайте ягодным сиропом, остудите.
3. Для кокосовой прослойки сварите кокосовую манную кашу на смеси кокосового и коровьего молока с добавлением сахара и ванильного сахара. Приготовьте желатин по инструкции на упаковке. Смешайте с кокосовой манной кашей.
4. В разъемную форму уложите половину коржа, залейте кокосовую прослойку, накройте второй половиной коржа.
5. Для приготовления шоколадной глазури смешайте сливки с сахаром, добавьте какао и доведите смесь до кипения, помешивая. Приготовьте желатин по инструкции по упаковке и смешайте с шоколадными сливками.
6. Слегка остудите и залейте торт глазурью. Поставьте в холодильник для застывания.
7. Перед подачей извлеките торт из формы. Украсьте кокосовой стружкой.
8. Приятного аппетита!