Быстрый торт со свежими персиками

Простой рецепт быстрого торта со свежими персиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 237 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 237 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для бисквитных коржей:
• Мука пшеничная - 60 г (4 ст. л. без горки)
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 50 г (2 ст. л. )
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Для начинки:
• Персик свежий - 300 г (2 шт. )
• Для крема:
• Сливки 33% жирности - 250 мл
• Пудра сахарная - 50 г
• Конфитюр малиновый (или любое густое варенье с кислинкой) - 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты для быстрого торта со свежими персиками.
2. Как приготовить быстрый торт со свежими персиками: Отделите белки от желтков. Старайтесь, чтобы к белкам не попал желток, жир или вода.
3. В миске взбейте желтки с сахаром до светлого цвета желтков. Белки взбейте со щепоткой соли венчиком до устойчивых пиков.
4. Смешайте сладкие желтки с мукой. По одной ложке вводите белки в тесто, аккуратно размешивая, чтобы весь воздух в белках сохранился в бисквите.
5. Смажьте сливочным маслом разъемную форму. Вылейте туда тесто и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут до готовности.
6. Переложите бисквит на решетку остывать, пока готовите крем.
7. Взбейте сливки с сахарной пудрой до загустения. Персики помойте и нарежьте кубиками.
8. Бисквит ножом или с помощью специального приспособления разрежьте вдоль на два коржа. Нижний корж смажьте малиновым конфитюром.
9. Затем нанесите слой крема и разложите по нему кусочки свежего персика.
10. Накройте сверху вторым коржом.
11. Украсьте оставшимся кремом и кусочками фруктов. Остудите торт с персиками в холодильнике перед подачей.
12. Быстрый торт со свежими персиками готов. Приятного аппетита!