Быстрый яблочный пирог

Благодаря использованию готового теста процесс приготовления открытого яблочного пирога занимает совсем немного времени и сил. Самое трудное здесь — крупно порезать яблоки и карамелизовать их, а остальное сделает духовка. В итоге получается хрустящий открытый пирог, типа галеты с большим количеством сочной ароматной начинки.

Очень простой рецепт быстрого яблочного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 359 килокалорий.

• Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Яблоки
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 359 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на десять порций

• Тесто слоеное бездрожжевое 500 г
• Яблоки 1 кг
• Сливочное масло 100 г
• Сахар (песок) 200 г

Пошаговое приготовление

1. Тесто заранее достаньте из морозилки и разморозьте при комнатной температуре. Яблоки вымойте, разрежьте каждое на 4 части (если яблоки очень крупные, можно резать на 6-8 частей). В просторной сковороде на небольшом огне растопите сливочное масло и насыпьте сахар ровным слоем.
2. Дождитесь, пока сахар расплавится и карамелизуется. Не перемешивайте карамель во избежание кристаллизации сахара, покачивая из стороны в сторону, чтобы сахар легче плавился.
3. Когда карамель будет светло - коричневого цвета, положите в сковороду яблоки.
4. Перемешайте, чтобы яблоки покрылись карамелью.
5. Тесто раскатайте так, чтобы получился пласт, размером чуть больше противня для выпечки и толщиной около 3 мм. Покройте противень бумагой для выпечки, уложите на него тесто, чтобы края слегка свисали. На на тесто равномерно выложите слегка остывшие карамелизованные яблоки, а края теста загните наверх.
6. Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах около 30 минут, пока тесто не зарумянится, а яблоки не станут мягкими. Перед тем, как разрезать пирог, остудите его, иначе горячий яблочный сок может вытечь.