Бутербродный торт с ветчинным муссом

см.пошаговое

Несложный рецепт бутербродного торта с ветчинным муссом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 115 килокалорий.

• Тип блюда: Закуски
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 115 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для хлеб пшеничный круглый 1
• ветчина 400 г
• майонез - 6 ст. л.
• масло сливочное - 50 г.
• сыр плавленый мягкий - 150 г
• бульон мясной - 1 ст.
• желатин - 10 г
• соус хрен с уксусом 4 ст. л.
• французский соус с дижонской горчицей 4 ст. л.
• красный перец молотый (паприка) - 1 ч. л.
• Для оформления - свежий огурец, маслины, укроп, яйцо и пр.

Пошаговое приготовление

1. У хлеба срезать корки, разрезать на 3 части. Нижний корж смазать французским соусом.
2. Другой корж смазать плавленым сыром и этой стороной уложить на горчичный слой.
3. На сухой слой намазываем размягченное масло и тонко нарезанные пластинки 100 г. ветчины.
4. Слой который ляжет на ветчину должен быть смазать хреном (у меня со свеклой, умеренно острый)
5. Из фольги сложенной в 3 раза делаем бортик, выше верхнего слоя хлебы на 1,5 см.
6. Оставшуюся ветчину, майонез, перец, бульон с распущенным в нем желатином (4 ст. л. бульона оставить для оформления) взбить блендером до однородности.
7. Выложить мусс на поверхность хлеба, оставив 2 ложки на бока, убрать в холодильник до застывания.
8. Украшаем торт, сверху заливаем оставленным бульонным желе и снова в холодильник.
9. Бока обмазать остатками мусса и обсыпать мелко порезанным укропом.
10. Дать постоять в холодильнике пару часов и можно пробовать. Лично мне больше понравилось, когда торт постоял на столе, масло подтаяло и он стал более мягким и сочным. Приятного аппетита!