Брусничный торт (Preiselbeer Torte)

Простой рецепт брусничного торта (Preiselbeer Torte) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 37 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 37 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Бисквит 3 коржа (шоколадных)
• 1 пачка шоколадного пудинга,
• 500 мл. Молока,
• 150 гр. нугатa – шоколадно - ореховая масса,
• 1 ( 250 гр. ) баночка желированой брусники,
• 400 мл. Сливок,
• 2 пачки закрепителя для сливок,
• 2 пачки ванильного сахара
• шоколадной стружки.

Пошаговое приготовление

1. Испечь бисквит в форме 26 см. диаметром, остудить и разрезать 2 раза, таким образом получается три коржа. Молоко вскипятить, порошок пудинга развести с молоком
2. (2-3 ст. ложки), снять кастрюльку с огня и налить в горячее молоко тонкой стрункой.
3. Размешать венчиком, чтобы не было комочков и поставить на тёплую плиту на 1 минуту.
4. Огонь выключить.
5. В пудинг положить нугат - он должен медленно расплавиться в тёплом пудинге. Вновь размешать венчиком.
6. Нанести на корж крем, толстым слоем, наверх положить бруснику (варенье) накрыть 2 коржом.
7. Сливки взбить, оcторожно подмешать ванильный сахар и закрепитель.
8. На второй корж нанести слой шоколадного крема, затем слой взбитых сливок, посыпать шоколадной стружкой.
9. Накрыть третьим коржом и нанести на поверхность торта и с бoков взбитые сливки.
10. Посыпать шоколадной стружкой и украсить.

Этот торт украшала моя 9-летняя дочь. Торт должен постоять несколько часов в холодильнике. Очень нежный и вкусный тортик. Можно исключить коржи, и сделать слоями дессерт – это и есть оригнальный рецепт, взятый из рекламных магазиных тетрадочек (см на фото).