Бостонский торт с кремом

Почему этот десерт назвали именно так, я не знаю, потому что по сути рецепт приготовления бостонского торта с кремом настолько простой, что приготовить его сможет любая наша женщина. Попробуйте сами!

Этот красивый и простой рецепт бостонского торта с кремом - мой фаворит прошлого сезона. Я весь 2015 год готовила этот тортик на любой праздник - он выглядит одновременно изысканно и просто, так что прекрасно вписывается и к чаепитию с подружками дома, и на торжественный прием в вечерних нарядах. Словом, универсальный рецепт очень простого в готовке торта - для вас!

Количество порций: 5

Простой рецепт бостонского торта с кремом американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 260 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня

Ингредиенты на пять порций

• Бисквиты — 2 Штуки
• Крахмал — 3 Ст. ложки
• Молоко сгущеное — 3/3, Стакана
• Масло сливочное — 3/3, Стакана
• Сахар — 3/3, Стакана
• Ванильный экстракт — 3/3, Чайных ложки
• Взбитые сливки — По вкусу (если крем не получится пышным)
• Шоколад — 200 Грамм
• Молоко — 10 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Итак, бисквит выпекаем сами или берем уже готовый. Выкладываем один на дно формы. При желании можно его чем - нибудь пропитать (например, фруктовым соком, вареньем или коньяком), но в оригинальном рецепте так не делали.
2. Дальше - очередь крема. Взбиваем на высокой мощности при помощи миксера сгущенку и растопленное сливочное масло, постепенно вводим сахар и ваниль, а в самом конце - крахмал. Если крем не получился таким пышным, разбавим его взбитыми сливками. Аккуратно наносим поверх первого бисквита.
3. А теперь просто накрываем его оставшимся коржом! Для глазури я растапливаю на водяной бане черный горький шоколад и молоко. Важно - глазурь тут должна как будто оставаться жидкой, поэтому, если есть фондюшница - держите там растопленный шоколад и периодически поливайте торт.
4. И уж конечно, щедро полейте его шоколадной глазурью перед подачей. Приятного вам аппетита!