Блинный торт с печенью

Непростой рецепт блинного торта с печенью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 166 килокалорий.

• Тип блюда: Масленица 2017
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 166 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на семь порций

• Куриная печень — 400 г
• Яйцо — 1 шт
• Молоко 2.5% - ной жирн. — 200 шт
• Муки пшеничная высшего сорта — 4-5 ст. л.
• Растительное масло — 2-3 ст. л.
• Белые грибы — 200 г
• Морковь — 1 шт
• Луковица — 1 г
• Растительное масло для начинки — 2 ст. л.
• Плавленый сливочный сыр — 100 г
• Майонез для украшения — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Печень разморозить, промыть и обсушить. Выложить в блендер и измельчить. Выложить массу в миску.
2. Добавить растительное масло. Добавить молоко, яйцо, соль и перец. Добавить муку и перемешать. Выпекать тонкие блинчики на сковороде с растительным маслом. Блины сложить стопкой и убрать в теплое место. Для начинки грибы разморозить и нарезать кубиками, лук очистить и порубить, морковь очистить и натереть на терке. Лук, грибы и морковь обжарить на растительном масле 5-7 минут, посолить и поперчить.
3. Немного остудить. Блины обрезать по форме. Каждый блинчик смазать плавленным сыром. Ровным слоем нанести начинку. Сложить друг на друга. Обрезки блинчиков мелко порубить. Обсыпать края блинного торта. Сверху украсить майонезом. Дать пропитаться 2-3 часа и подавать к столу. С Масленицей!