Блинный торт из бананов с йогуртом

Непростой рецепт блинного торта из бананов с йогуртом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 253 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 253 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Масло сливочное 5 ст. ложк
• Банан 1
• Молоко 235 мл.
• Мука пшеничная 95 г.
• Куриное яйцо 4 шт.
• Сахар 100 г.
• Сыр сливочный 225 г.
• Йогурт 350 мл.
• Сахар ванильный 1 ч. ложк
• Сливки 35% жирности 120 ч. ложк
• Тростниковый сахар 50 мл.
• Грецкий орех 50
• Мускатный орех по вкусу
• Гвоздика по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления теста блендером измельчите банан до состояния однородного пюре. Добавьте 4 ложки масла и снова взбейте. Поочерёдно добавляйте молоко, просеянную муку, ванилин, соль, яйца с сахаром и взбивайте тесто после каждого нового ингредиента. Добавьте специи:корицу, мускатный орех и гвоздику. Снова перемешайте. Тесто должно быть жидкое, гладкое и однородное. Вылейте тесто в миску и, накрыв пищевой плёнкой, поставьте в холодильник на час.
2. Тем временем приготовьте крем: взбейте сливочный сыр до воздушного состояния, добавьте в него йогурт, сахар и ванильный сахар. Снова взбейте крем.
3. Охлаждённое тесто взбейте ещё раз. Выливайте его на раскалённую сковороду, обжаривая блин с 2-х сторон до золотистого цвета.
4. Смажьте кремом каждый блин, поочерёдно выкладывая их слоями и формируя из них торт. Остаток крема нанесите на самый верхний блин.
5. Приготовим глазурь. Для это необходимо взбить сливки с коричневым сахаром, добавив ложку сливочного масла. В небольшой кастрюльке поставьте глазурь на огонь и постоянно помешивая, доведите до кипения. Проварите глазурь в течении 7-10 минут.
6. Добавьте в глазурь измельчённые орехи и выложите её ложкой на торт.