Блинный йогуртовый торт

Непростой рецепт блинного йогуртового торта русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 12 часов. Содержит всего 264 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 60 минут
• Время приготовления: 12 часов
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Повседневный

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная240 г
• Сахар2 ст. л.
• Разрыхлитель1 ч. л.
• Масло сливочное50 г
• Яйца куриные1 шт
• Молоко350 мл
• Масло растительное рафинированное30 г
• Йогурт500 мл
• Сахар
• Какао - порошок3 ст. л.
• Сливки 20% - ой жирности100 г
• Шоколад
• Орехи

Пошаговое приготовление

1. Готовим блинчики. Сначала смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель. Затем добавляем жидкие. Растопленное сливочное масло (не горячее), яйца и молоко. Молоко, кстати, можно разбавить водой. Примерно 50 на 50. Все это очень хорошо перемешиваем. Венчиком или миксером. До тех пор, пока не разойдутся все комочки. Выпекаем на растительном масле 10-15 блинчиков.
2. Затем делаем крем. Взбиваем блендером йогурт, сахар и какао.
3. Если крем покажется несладким, вместо какао можно добавить варенье или сгущенку.
4. Для украшения измельчаем шоколад и орехи.
5. После того как блинчики остынут, выкладываем их друг на друга в глубокой форме, хорошо смазывая кремом каждый блин. Затем промазываем края, сверху посыпаем шоколадом и орехами и убираем на ночь в холодильник.