Удивительно вкусный и необычный десерт испанской кухни, который порадует ваших близких нежным и ароматным вкусом, а вас очень необычным способом приготовления! С наступающим Новым годом! Здоровья вам всем и сладких праздников!Непростой рецепт бизкофлана домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 151 килокалорий.Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортовВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 151 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На праздник, На Новый год, РождествоСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийсахар (50 + 75) — 125 гсок лимонный — 1,5 ст. л.сгущеное молоко (вареное) — 150 гкофе (крепкий натуральный + 2 ст. л. для бисквита) — 75 млмолоко — 125 мляйцо куриное (2 + 1) — 3 штжелток — 1 штмед — 1,5 ст. л.белок — 1 штмасло сливочное (комнатной температуры) — 75 гкакао — 1,5 ст. л.разрыхлитель теста — 3/3, ч. л.мука — 60 гсоль (щепотка)Пошаговое приготовлениеКарамель: Я варила в микроволновке. Смешала сахар 50 г с соком, правда, открывала каждые 30 секунд, она должна быть светлая и не подгореть. Можно приготовить карамель и на сковороде. Лимон не даёт карамели быстро загустеть, но если это случилось, то подогрейте ее еще раз.Смазать карамелью с помощью кисточки дно и бока формы.Флан: Смешать с помощью венчика сгущеное молоко, молоко, 2 яйца и желток, мед и 75 мл кофе, не взбивайте миксером.Бисквит: Отделить желток от белка (1 яйцо) Взбить масло с сахаром, добавить желток и опять взбить, добавить кофе - взбить.Просеять муку с солью, разрыхлителем и какао. Соединить с масляной смесью и хорошо размешать. Взбить белок до пиков и в два приёма осторожно соединить с масляно - мучной смесью.Формы смазанные карамелью заполнить на 1/1, бисквитным тестом. У меня еще 1 маленькая для порционного базкофлана.Налить сверху флан. В процессе выпечки бисквит окажется наверху и поменяется с фланом местами, кстати, получила море удовольствия наблюдая за этим процессом.а это порционная.Форму с бизкофланом поместить в огнеупорную ёмкость заполненную горячей водой. Выпекать в предварительно прогретой духовке при 200С первые 15 минут, затем уменьшить температуру до 170С и выпекать ещё минут 30-35.Достать форму из ёмкости с водой, дать полностью остыть и поместить в холодильник. Освобождать бизкофлан из формы непосредственно перед подачей.Украсить взбитыми сливками или фруктамиУгощайтесь!Разрез.