Бисквитный торт с домашней пастилой

Несложный рецепт бисквитного торта с домашней пастилой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 88 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 88 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 1 стакан
• Сахар 1 стакан
• Яйцо куриное 6 штук
• Гашеная сода ½ чайной ложки
• Сливочное масло 200 г
• Ванильный сахар 30 г
• Молоко ⅔ стакана
• Коньяк 2 столовые ложки
• Грушевый сироп 1 стакан
• Тертый миндаль 50 г
• Пастила 100 г

Пошаговое приготовление

1. Для теста 5 яиц со стаканом сахара взбить миксером в пышную пену. Постепенно добавлять муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку. Добавить гашеную соду.
2. Смазать сковороду растительным маслом и обсыпать мукой. Налить получившуюся смесь в подготовленную сковороду. Выпекать при температуре 200 градусов 25–30 минут. Бисквит готов, когда при протыкании его зубочисткой на ней не останется жидкого теста.
3. Когда остынет, обрезать верх и низ, чтобы получилось 3 пласта.
4. Для крема 1 яйцо и ванильный сахар растереть в кастрюле до образования пены.
5. Налить молоко и на маленьком огне при постоянном помешивании довести до кипения, НО НЕ кипятить!!
6. Остуженную смесь добавлять в масло по 1 ложке при взбивании. Добавить 1 столовую ложку водки (коньяка, рома и т. п. — 40 градусный напиток).
7. Добавить в грушевый сироп ложку коньяка, перемешать, пропитать получившимся сиропом бисквиты.
8. На нижнюю часть бисквита выложить слоями пастилу, затем — пропитанный сиропом бисквит, затем — заварной крем, затем — пропитанный бисквит. Покрыть торт оставшимся кремом сверху и с боков, для красоты посыпать миндальной крошкой.