Бисквитный торт с желе из черной смородины

Несложный рецепт бисквитного торта с желе из черной смородины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 238 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Сахар ¼ стакана
• Яичный белок 3 штуки
• Пшеничная мука ¼ стакана
• Какао 1 столовая ложка
• Вишневый сок 50 мл
• Черная смородина 200 г
• Желатин 12 г
• Йогурт 250 г
• Мед 2 столовые ложки
• Молоко 3 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить бисквит: Белки комнатной температуры – 3 штуки. Мелкий сахар — 1/1, стакана. Мука — 1/1, стакана. Какао – 1 столовая ложка. Вишневый сок – 2 столовые ложки. Взбиваем белки до твердых пиков, затем добавляем сахар постепенно. Засыпаем в массу просеянную муку, аккуратно перемешиваем снизу вверх. Выкладываем тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и выпекаем при температуре 170 градусов 25-30 минут до готовности. Охлаждаем приготовленное и сбрызгиваем соком.
2. Как приготовить желе: Черной смородины – 200 грамм. Сахар – 3 столовые ложки. Желатин — 5 грамм. Черную смородину заливаем водой, или соком (я заливала соком этой же самой смородины) добавляется сахар, желатин, и все это оставляем на полчаса. Затем доводим массу до кипения.
3. Как приготовить йогуртовый мусс: Обезжиренный йогурт – 250 г. Мед – 2 столовые ложки. Желатин – 7 г. Молоко – 3 столовые ложки. Замачиваем желатин в молоке и даем набухнуть. Йогурт перемешиваем с медом, желатин доводим до кипения и добавляем к йогурту. Взбиваем массу примерно 15 минут. Масса должна немного загустеть и увеличиться в объеме. Приготовленный йогуртный мусс выкладывается поверх бисквита, а сверху выкладываем готовое желе. И убираем в холодильник на пару часов.

167 ккал на 100 г