Бисквитный торт с заварным кремом по-новому

Страница 1 из 2
  1. #1 f_yulya, 14 дек 2016

    Получается очень интересный корж, похрустывает при разрезе. Воздушный и не сухой. Очень нежный.

    Сложный рецепт бисквитного торта с заварным кремом по-новому домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 3 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 3 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

    Бисквитный торт с заварным кремом по-новому

    Ингредиенты на десять порций

    • ягоды, посыпки
    • Крем:
    • 5 желтков
    • сахар - 180 г
    • молоко - 450 мл
    • мука - 70 г
    • масло - 15 г
    • виски/коньяк/ром - 2 ст. л.
    • Пропитка:
    • вода - 6 ст. л.
    • сахар - 5 ст. л.
    • 2 ст. л. апельсинового сока
    • цедра апельсина - 1 ч. л.
    • Тесто:
    • сахар - 110 г и ваниль
    • мука - 100 г
    • 5 яиц
    • соль - щепотка
    • лимонный сок - 1 ч. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Взбить белки с солью и соком лимона пару минут. Всыпаем сахар в 3 захода через каждую минуту. Потом еще взбиваем 2 мин. Начинаем добавлять желтки по одному, следующий, когда предыдущий полностью вмешан, секунд через 20-30. Потом просеять муку с ванилью, лопаткой размешать сверху вниз, аккуратно и плавно.
    2. Вылить в смазанную маслом и присыпанную мукой разъёмную форму и ставим в холодную духовку, которую сразу включить на 130-140 градусов. Печь 80 минут.
    3. Вынуть, закрыть полотенцем и дать остыть. Вынуть из формы, разрезать на 2 коржа. Оставить на ночь или на 6 часов. Потом будем пропитывать коржи.
    4. Для пропитки: вскипятить воду с сахаром, и снять с огня, добавить цедру и через 30 минут сок. Пропитать коржи.
    5. Крем: желтки взбить миксером с сахаром 3 минуты. Всыпать муку, размешать и взбить еще 1 мин. Молоко вскипятить. Вливать тонкой струйкой в желтки, взбивая миксером.
    6. Перелить в кастрюли и на сильный огонь. Теперь энергично мешаем венчиком, доставая до дна и стенок, минут 5 и крем начинает закипать и густеть. Вы почувствуете загустение и тогда мешаем еще 2-3 минуты. Снять с огня. Через 20 минут добавим ваниль и коньяк и масло сливочное. Все перемешать.
    7. Дать остыть и в холодильник. Крем можно хранить неделю.
    8. Намазать коржи и в холодильник. Украсить по вкусу.

    В 100 г получается 200 ккал.



     
    aviegaoim, Eqlzaka, Рая_В и 8 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 l_alena, 18 дек 2016

    @f_yulya, спасибо за рецепт! Очень люблю бисквитный торт с заварным кремом по-новому!
     
    tsurkanu85, Zdsuhou, Э_Инсода и ещё 1-му нравится это.
  3. #3 margaritas, 21 янв 2017

    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Макушенко С и Виннер Д нравится это.
  4. #4 a_nika, 22 мар 2017

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Qxmebture, М_Круглик, Huipletub и 3 другим нравится это.

  5. #5 galushko80, 2 май 2017

    очень люблю бисквитный торт с заварным кремом по-новому,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Стеценко К нравится это.
  6. #6 Wqudseen, 9 май 2017

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Hsdclzba, Enoneduul, a_anka и 3 другим нравится это.
  7. #7 Ириша_В, 31 май 2017

    Отличный рецепт:)
    Обожаю бисквитный торт с заварным кремом по-новому
     
    Ooevyyewg, Oiwxoetu и Hutoenwo нравится это.

  8. #8 Txhxoaee, 22 июн 2017

    @f_yulya, рецепт бисквитного торта с заварным кремом по-новому ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    bryantseva80, Cahmdiazg, shoshina82 и 2 другим нравится это.
  9. #9 katanova93, 27 июн 2017

    Я с дочкой делаем бисквитный торт с заварным кремом по-новому. Довольно вкусно выходит :)
     
    dolzhnikova88, Вальдина А, В_Похабова и 2 другим нравится это.
  10. #10 serova90, 4 июл 2017

    А что вы нашли в бисквитном торте с заварным кремом по-новому??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    Alpaoip нравится это.

  11. #11 ТомараБ, 23 июл 2017

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Poevouii, Eyasoeq, Jbgieawz и ещё 1-му нравится это.
  12. #12 Llpoemaem, 10 авг 2017

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    А_Фоменкова, Т_Забалуева и Рита_Т нравится это.
  13. #13 Т_Макаревич, 23 авг 2017

    спасибо! Беру в закладки.
     
    Pjtayai, Ceqejeo и Гинкас А нравится это.

  14. #14 i_lilya, 23 окт 2017

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Iihweqcas, Smyoueat и Eostevu нравится это.
  15. #15 s_sofya, 15 ноя 2017

    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    k_margo, Oicanrht, Toohiiawv и 2 другим нравится это.
  16. #16 Зинатулина И, 26 ноя 2017

    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Tlaedoeey, Ytisxpca, ledentsova93 и ещё 1-му нравится это.
  17. #17 mashinina80, 28 ноя 2017

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Ychksowla нравится это.
  18. #18 reikh88, 30 ноя 2017

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Uceesoo, aleksiyel93, Бабайчева А и 2 другим нравится это.
  19. #19 Lououbch, 2 дек 2017

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт бисквитного торта с заварным кремом по-новому!
     
    Анька_Р нравится это.
  20. #20 ЮляР, 2 дек 2017

    это просто очень вкусно
     
    Струценко Э нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Бисквитный торт с заварным кремомБисквитные торты16 дек 2016
Бисквитный торт с заварным кремомБисквитные торты16 дек 2016
Торт бисквитный с заварным кремомБисквитные торты16 дек 2016
Бисквитный торт с заварным кремом и клубникойБисквитные торты16 дек 2016
Бисквитный торт с заварным кремомБисквитные торты16 дек 2016