Бисквитный торт с шоколадным пудинговым кремом и карамелью Dames favoris

См. в пошаговых!))

Сложный рецепт бисквитного торта с шоколадным пудинговым кремом и карамелью Dames favoris домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут
. Содержит всего 37 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки:
• Время приготовления: 180 минут
  
• Количество калории: 37 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод:

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

Ингредиенты на восемь порций

• Для бисквита «Буше»
• 7 яиц
• 150 гр. сахара
• 150 гр. муки
• 1/1, ч. л. имбиря молотого
• 1 рыльце шафрана
• 10 мл. водки
• Для пудингового крема:
• 2 пачки пудинга сливочного Д - р Оеткер
• 500 мл. молока
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 100 гр. шоколада 72%
• 400 мл. сливок 33%
• 2 пакетика закрепителя
• Для карамельного украшения:
• 1 бисквит
• 1 ст. л. сахара
• 1-2 кофейные ложки воды
• -
• Для обсыпки:
• 200 гр. неочищенных соленых фисташек

Пошаговое приготовление

1. Не удалось мне найти несоленые фисташки жаль. ю. Но придется, значить, самим поработать)) Итак Чистим фисташки от скорлупок половину в процессе съедаем. Идем в магазин за восполнением половины)))
2. Чтобы снять кжицу и смыть соль, заливаем орешки 3 жды кипятком, каждый раз сливая воду Потом резко обдаем ледяной водой.
3. Снимаем кожу Духовку на 120. Орешки на лист и в духовку минут на 10-13
4. Отделим белки от желтков
5. В ступке расплющим сахар и имбирь (шафран заливаем водкой!))
6. Желтки взобьем с половиной сахара (плюс 10 гр к имбирю)
7. Присыпаем имбирный сахар и приливаем шафран
8. Взбиваем до пышности
9. Взобьем белки с оставшимся сахаром до пиков.
10. Объединяем смеси)) Снизу вверх. лопаткой))
11. Выкладываем спиральки диаметром 24 см, штук 5, выпекаем по 15 минут при 180
12. Молоко разделим на 2 Половину зальем в ковш, начнем нагревать А во вторую часть высыпем пудинг Перемешаем до однородной смеси и выльем в доведенное до кипения молоко в ковше
13. Пока кипит, мешаем интенсивно венчиком Загустеет - снимаем)
14. Пудинг желательно пропустить через сито, раза 3, для воздушности Шоколад заливаем молоком (можно водой. но это скучно), и ставим в микро на 400 вт топиться, перемешиваем до однородного состояния
15. Если смесь будет густоватой, то добавляем еще молоко Влт такая должна быть шоко - смесь))
16. Смешиваем шоко - смесь с пудингом
17. Сливки взбиваем с закрепителем в ледяной миске ледяными венчиками
18. Объединяем сливки с пудингом.
19. Получится однородный, мягкий, но устойчивый крем))
20. Для карамели делаем кашку из сазара и воды Ставим на огонь
21. Карамель не мешаем, не трогаем Только смахивваем мокрой кисточкой кристаллики сахара со стенок
22. Готовую золотисто - коричневую карамель выливаем на один из бисквитов. Равняем и даем застыть
23. Режем бисквит на треугольники
24. Собираем торт!!!)) На первый корж тонким слоем крем
25. И таким же тонким слоем крем на все остальные коржи. . Края ровняем кремом))
26. Помните, мы чистили фисташки? Воот теперь их рубим)) И обсыпаем торт))
27. Кидаем на торт золотые бусинки, кладем треугольнички из карамельки, дополняем монеткой - ГОТОВО!)) С 8 МАРТА!!!!

Милые наши!! Дорогие женщины, дамочки, девочки, девчонки!! Мамы, бабушки, тети - всех-всех поздравляю с 8 марта!! Пусть весна никогда не покидает вас!! Пусть в душе зацветет яркий весенний сад!! Пусть радость и счастье льются в нем, как бесконечные родники!!!! Пусть тьма никогда не тронет этот райский уголок вашей души!!!