Бисквитный торт с шоколадно сливочным кремом

Сложный рецепт бисквитного торта с шоколадно сливочным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 96 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• яйцо 5 шт
• сахар 150 г
• мука 150 г
• разрыхлитель 0,5 ч л
• форма 26 см
• крем
• сливки 250 мл 33%
• шоколад черный 50 г
• сахарная пудра 1 ст л
• малина 100 г
• для верха
• шоколад белый c орехами 150 г
• шоколад молочный 50 г
• кокосовая стружка 2 ст л
• смородина
• для шоколадных листиков
• листья вишни и смородины
• тёмный шоколад 30 г

Пошаговое приготовление

1. Взбить белки с сахаром.
2. не переставая добавить по одной желтки.
3. Добавить муку и разрыхлитель.
4. Тесто перелить в застеленный бумагой форму и выпекать 25 минут в разогретой до 180 гр духовке.
5. Остудить, разрезать вдоль на 2 коржа.
6. Шоколад растопить и остудить до комнатной t.
7. Сливки взбить с сахарной пудрой до пиком, аккуратно перемешать с шоколадом.
8. На нижней корж выложить весь крем, разровнять, выложить малину, закрыть вторым коржом.
9. Растопить белый и молочный шоколад и покрыть полностью торт.
10. Бока покрыть кокосовой стружкой.
11. Украсить смородиной и шоколадными листиками убрать в холодильник на 2 часа.
12. Для шоколадных листиков: листочки помыть, посушить.
13. растапливаем шоколад, маленькой кисточкой красим тонким слоем листики, придерживая за хвостики. охлаждаем 10 минут в морозилке. Наносим второй слой шоколада. по необходимости можно и третий нанести. Чем толще листик, тем удобно будет отделять от него зеленый лист. И снова убираем в холод.
14. При украшении работаем быстро, что бы не растаяло.