Бисквитный торт с малиной


  1. Несложный рецепт бисквитного торта с малиной авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 247 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество калории: 247 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня

    Бисквитный торт с малиной

    Ингредиенты на восемь порций

    • Малина 2 стак.
    • Сахар 320 г.
    • Куриное яйцо 5 шт.
    • Мука пшеничная 1 стак.
    • Молоко 260 мл.
    • Сгущенное молоко 1 бан.
    • Яичный желток 1 шт.
    • Крахмал картофельный 2 ст. ложк
    • Какао - порошок 2 ст. ложк
    • Масло сливочное 50 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Бисквитный торт с малиной это очень нежный и вкусный тортик. Чтобы приготовить такой торт нужно испечь бисквит, приготовить крем и шоколадную глазурь. Перед приготовлением я засыпаю малину двумя столовыми ложками сахара и оставляю на 1 час, чтобы малина пустила сок. Несколько ягод можно оставить, чтобы украсить торт.
    2. Теперь приступим к приготовлению бисквита. Если позволяет время лучше приготовить бисквит вечером и оставить его на ночь. Когда бисквит настоится более 8 часов, его легко можно будет разрезать и он не будет крошиться и разваливаться. Желтки отделяем от белков в отдельные ёмкости, ёмкости должны быть довольно глубокими, потому что при взбивании и желтки и белки увеличиваются в объёме.
    3. Взбиваем желтки добавив к ним 100 грамм сахара, до тех пор пока сахар не растворится и масса не увеличится в объёме в двое. Взбиваем белки, для того чтобы белки хорошо взбились венчик для взбивания и посуда в которой взбиваются белки должны быть сухими. Когда белки вспенятся к ним постепенно при взбивании, подсыпаем 100 грамм сахара. Взбиваем до тех пор, пока сахар не растворится, а масса не увеличится в объёме втрое.
    4. Смешиваем желтки с белками и постепенно подсыпая добавляем просеянную муку, аккуратно перемешиваем ложкой поднимая тесто снизу вверх. Тесто должно быть воздушным и пузыриться. Форму для выпечки застилаем пергаментом, выливаем тесто и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
    5. Пока выпекается бисквит приготовим крем, крем, как и бисквит можно приготовить заранее. В 50 мл. молока растворим крахмал, затем добавим желток и хорошенько размешаем, так, чтобы желток полностью растворился.
    6. В отдельной ёмкости смешиваем 150 мл. молока и сгущённое молоко, ставим на плиту и доводим до кипения.
    7. Затем, в молочную массу вливаем растворённый крахмал с желтком и варим на среднем огне до тех пор, пока масса не загустеет.
    8. Крем готов. Теперь его нужно охладить и можно использовать.
    9. Разрезаем бисквит пополам и высыпаем на бисквит малину, вместе с соком. Малиновый сок пропитает бисквит и сделает его ещё вкуснее.
    10. На малину выкладываем крем, вторую половину бисквита, его внутреннюю часть также смазываем небольшим количеством крема и накладываем вторую половина бисквита, формируя торт.
    11. Приготовим глазурь. Смешиваем 2 столовые ложки какао с 2 столовыми ложками сахара.
    12. К какао с сахаром добавляем 60 мл. молока и на плите доводим до кипения, когда масса станет гуще добавляем сливочное масло, когда масло растворится даём глазури немного остыть.
    13. Торт поливаем тёплой глазурью, так, чтобы она слегка стекала по краям и тыльной стороной ложки проводим круговые движения, образуя спираль.
    14. Готовый торт украшаем малиной.


     
    Варя_Я, iegaoafo, Eaadoma и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     

  4. Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Etuaodx нравится это.

  5. как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Owpranzka, Aliuuua, s_nastasya и ещё 1-му нравится это.


  6. Бисквитный торт с малиной для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Iovwvasb, Шиповская А, sh_lyuba и 2 другим нравится это.

  7. Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Elmcaneho, innat и p_snezhanna нравится это.

  8. ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Seuosgi, Омелюсик Л, Qoyeyja и 2 другим нравится это.


  9. Удобная у вас интсрукция по приготовлению бисквитного торта с малиной получилась
     
    vakushina80, Pupovoneo, Azgoafn и ещё 1-му нравится это.

  10. удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Ojouonisk, neverova79, Qniqooa и ещё 1-му нравится это.

  11. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Parfosrel, Orwuykesh, Л_Хорошева и ещё 1-му нравится это.


  12. классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Paooorsfg, rysina89, Ольга_К и 3 другим нравится это.

  13. Спасибо дорогуша чувствую рецепт бисквитного торта с малиной станет любимкой
    хочу хочу
     
    Opavmehhu, puschina90, К_Перещ и 3 другим нравится это.

  14. готовила бисквитный торт с малиной много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    ivanovskaya89 и iiicoim нравится это.


  15. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    antipyeva96 и Oiferwau нравится это.

  16. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик бисквитного торта с малиной.
    andersen81, спасибо!!!
     
    Eujdysai, dpqueiqc и rquwureea нравится это.

  17. Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Катарина_Н, Ppodptir, Qoucgin и 3 другим нравится это.

  18. Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Oskpafqav, vergun78 и maslennikov81 нравится это.

  19. бисквитный торт с малиной прелесть, спасибо за рецепт
     

  20. Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Orgewepr, Qkqveaxog, ryumina87 и ещё 1-му нравится это.

  21. А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Fyvoyrbao, Esponuwee и Xqorddgzv нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Желейно-бисквитный торт с клубникой и малинойБисквитные торты16 дек 2016
Бисквитный торт с какао, сливками и малиной в желеБисквитные торты16 дек 2016
Бисквитный торт Ретро с кофейным кремом и муссом моккоБисквитные торты16 дек 2016
Бисквитный клубничный тортБисквитные торты16 дек 2016
Бисквитный торт с кивиБисквитные торты16 дек 2016