Бисквитный торт Аромат лета

Сложный рецепт бисквитного торта Аромат лета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 150 минут. Содержит всего 165 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 150 минут
• Количество калории: 165 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Бисквит для торта я испекла по рецепту Always the Best Sponge Cake Recipe/recipes4 cakes. com/
• Ингредиенты для бисквита:
• 4 яйца (отделить белки от желтков)
• 1 чашка сахара
• 4 ч. ложки холодной воды
• 1 чашка просеянной муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• Для пропитки:
• 100 мл сиропа из голубики
• 2 ст. ложки малиновой настойки
• Прослойка:
• 200 г взбитых сливок 30% (готовая продукция)
• 1 ст. ложка сахарной пудры
• 200 г малинового варенья
• На верхний корж:
• 50 г джема из красной смородины
• Шоколадная глазурь (4 ч. ложки какао, 6 ч. ложек сахара, 6 ст. ложек молока 50 г сливочного масла)
• Украшение:
• 150 г взбитых сливок.

Пошаговое приготовление

1. Бисквит:
2. Очень хорошо взбить яичные желтки с сахаром, в конце добавить холодную воду по ложечке.
3. Просеять муку с разрыхлителем, добавить к желткам.
4. Взбить яичные белки до пиков, осторожно ввести в тесто.
5. Выложить тесто в приготовленную форму, выпекать при температуре 170 градусов С около 30 минут.
6. Охладить, вынуть из формы.
7. Готовый бисквит разрезать на два коржа.
8. Пропитать коржи приготовленной пропиткой.
9. На нижний корж выложить взбитые сливки, посыпать сахарной пудрой, так как готовые сливки не сладкие.
10. Сверху разложить малиновое варенье. Поставить в холодильник на 30 минут
11. Накрыть верхним коржом, смазать джемом из красной смородины, вынести на холод.
12. Приготовить шоколадную глазурь (варить 10 минут, добавить масло, охладить до комнатной температуры).
13. Покрыть шоколадной глазурью верх торта, украсить взбитым кремом. Вынести на холод.
14. Через 30 минут приступаем к чаепитию.
15. Приятного аппетита!