Бисквитно- шоколадный торт с сырным кремом

Непростой рецепт бисквитна- шоколадного торта с сырным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 196 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 196 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• 4 яйца
• ¾ ст. сахара
• 4 ст. лож. крутого кипятка
• 1 ст. муки
• 1 ст. лож. какао
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• Для крема:
• 300 г сливок 35 % жирности
• 300 молочного шоколада
• 2 ст. лож сахара
• 420 г творожного сливочного сыра (3 баночки)
• Для пропитки:
• 2/2, ст. вишневого джема + 0,5 ст. воды

Пошаговое приготовление

1. Смешать муку, какао, разрыхлитель.
2. Яйца смешать с сахаром, добавить 4 ст. ложки кипятка и взбить в пышную белую массу.
3. Добавляя небольшими порциями муку через сито, аккуратно перемешивая в одном направлении замесить тесто.
4. Выпекать при 180 С минут 35-45.
5. Пока бисквит выпекается приготовить крем: Сливки смешать с сахаром, довести до кипения и мешать на слабом огне до полного растворения сахара. Добавить поломанный шоколад, мешать до однородности. Убрать с огня и полностью остудить. В охлажденную шоколадную массу добавить творожный сыр и взбить миксером на высоких оборотах до пышной массы.
6. Готовый бисквит остудить, освободить от формы. Разрезать на 2-3 коржа.
7. Смешать джем с водой, довести до кипения. Остудить до теплого состояния и пропитать коржи.
8. Щедро нанести крем (крем очень вкусный!) на каждый корж, соединить и украсить торт по своему желанию.
9. Приятного аппетита!

Главное в этом торте, конечно же крем, но его можно использовать и меньше, например 2/3 от того, что указано у меня, а коржи можно испечь по Вашему любимому рецепту.