Бисквитно-кремовый торт

Простой рецепт бисквитно-кремового торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 82 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 82 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• тесто:110 гр. муки
• 30 гр. крахмала
• 100 гр. сахара
• 5 яиц
• две капли эссенции
• Для крема:
• 360 гр. масла
• 220 гр. сгущ. молока
• 100 гр. сах. пудры
• ванилин

Пошаговое приготовление

1. приготовление теста:
2. взбиваем холодные яйца, постепенно добавляя сахар (минимум 5 минут), в конце добавляем эссенцию. Масса должна увеличится в несколько раз, она становится легкой, воздушной как облако.
3. отдельно смешать муку с крахмалом.
4. Когда яйца будут взбиты, очень осторожно ложкой на всю поверхность взбитой массы, вылаживаем муку и так же очень осторожно все перемешиваем. (на пошаговой фотографии видно, что когда я вела муку, взбитая масса осталась такой же воздушной и в таком же обьеме, как была)
5. Выливаем тесто в форму и запекаем на среднем огне.
6. (раньше я всегда пекла корж при 160 C 20 минут, сейчас у меня духовка стала выделываться, поэтому я пеку при 200 C -20 минут. )
7. Когда испечется, немного остынет, разрезать его на две части и просиропить сиропом.
8. Приготовление крема:
9. размагченое масло взбить с сах. пудрой, постепенно добавляя сгущ. молоко, в конце ввести ванилин.
10. Обмазать коржи кремом, при желании украсить.
11. Приятного аппетита!

этот торт я спекла сегодня мужу на 23 февраля. Так же хочу поздравить всех присутствующих на форуме мужчин с праздником!