Бисквит на кефире, пирожные и торт из него

Сложный рецепт бисквита на кефире, пирожные и торт из него домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 283 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• мука 280 гр.
• кокосовая стружка 200 гр.
• разрыхлитель 2 ч. л.
• соль щепотка
• сода 0,5 ч. л.
• сахар 200 гр.
• яйца 3 шт.
• растительное масло 125 мл.
• кефир 250 мл.
• КРЕМ :
• молоко 2,5 ст.
• сахар 0,5 ст.
• мука 4 ст. л.
• яйцо 1 шт.
• масло сливочное 100 гр.
• банан 2 шт.
• Шоколад 50 гр.

Пошаговое приготовление

1. ТЕСТО :
2. Сухие ингредиенты теста перемешать.
3. Взбить в миксере яйца, растительное масло и кефир. В эту массу всыпать сухие ингредиенты и ещё раз перемешать.
4. Вылить тесто в смазанную маслом и притрушеную мукой форму.
5. Выпекать при 180-200 гр. 35 мин. Готовый бисквит оставить в форме пока не остынет!
6. КРЕМ :
7. Вскипятить 1,5 стакана молока с сахаром.
8. Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до образования однородной массы.
9. Осторожно ввести получившуюся смесь в кипящее молоко.
10. Уменьшить огонь до минимума и варить, непрерывно помешивая, 7-8 мин. до загустения крема.
11. Снять с огня и дать полностью остыть!
12. Добавить сливочное масло комнатной температуры и порезаный на куски банан, взбить блендером до однородности.
13. СОБИРАЕМ ПИРОЖНА:
14. Бисквит розрезать на два куска, один отложить для торта.
15. Теперь нашу половину снова розрезать на два или три части, но уже горизонтально. Акуратно подровнять верх, немного срезав и зделать крошку.
16. Смазать кремом. Верх тоже смазать кремом.
17. Шоколад розтопить на водяной бане и зделать полоски по верху крема ( шприцом ). Акуратно зубочисткой, зделать рисунок.
18. Крошкой облепить бока.
19. СОБИРАЕМ ТОРТ :
20. Вторую половину бисквита, розрезать на куски 2 2 см.
21. Каждый кусок макать в крем и выкладывать на тарелку по кругу горкой.
22. Сверху полять шоколадом ( шприцом ).
23. Приятного всем аппетита !!!

Бисквит мне очень понравилса, получаетса влажный, не надо пропитывать, вкусно, не дорого, да и кефира у меня дома всегда много. Спасибо автору за рецепт. Добавила в тесто кокосовую стружку, а в крем масло и банан, но это уже на любителя. Из одной половины коржа я зделала пирожные, из второй торт Кудрявый парень .