Безейный торт с яичным ликёром

Несложный рецепт безейного торта с яичным ликёром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за
. Содержит всего 203 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество калории: 203 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод:

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

Ингредиенты на восемь порций

• белки 5 шт
• Сахар 270 гр
• соль щепотка
• миндальные лепестки 50-60 г
• слоенное тесто 1 пласт (я делала по этому рецепту )
• Крем
• сгущенное молоко пол банки
• кипяток 2 ст л
• Сливочное масло 100 г
• сливки 33% 150 мл
• яичный ликёр 70 мл

Пошаговое приготовление

1. Начертите на пергаменте 2 круга диаметром 22 см.
2. Взбейте яичные белки с солью в крепкую пену, и постепенно, порциями, продолжая взбивать добавьте сахар.
3. Взбивайте до крепкой, блестящей массы.
4. Переложите в кондитерский мешок с простой или звездчатой насадкой, и начиная от центра каждого круга выдавите безе в виде спирали, посыпайте миндальными лепестками. (из этого количество получается 2 коржа и много разных безешек)
5. Подсушите в духовке при 100 гр 1,5-2 часа, (духовка должна быть приоткрытая на спичечный коробок)
6. Выньте из духовки, дайте полностью остыть и отделите от пергамента.
7. Слоенное тесто раскатайте, вырезайте круг 24 см (при выпекании оно уменьшится) и выпекайте 15 мину. У меня тааак поднялось что я разделила готовый корж на 2 части.
8. Масло взбейте в светлую и пышную массу.
9. Смешайте кипяток со сгущёнкой и тонкой струйкой, не выключая миксера, влейте в масло, так же добавить ликёр.
10. Отдельно взбейте охлаждённые сливки и аккуратно вмещайте в крем.
11. Уберите крем на пол часа в холод.
12. сборка - На 1 часть слоенного коржа выложить часть крема, закрыть безейным коржом, снова крем, слоенное тесто, крем безейный корж, крем.
13. Украшайте по желанию. Я украсила растопленным клубничным шоколадом (призент Натусика, (мама таси)за что ей ещё раз )спасибо).
14. Уберите в холод на пару часов, как всегда этот пункт мы пропустили))))))))

Это еще одна вкусная «пристройка» белков, о чем я не жалею, т. к. торт получился настолько воздушный, нежный, просто тающей ворту, даже не чувствовалось что ты что то еш... сказал мой муж в своё оправдания уговорив один почти весь торт))))))))) И вообще дорогие мои, видать я долго буду с вами делится всякими белковыми рецептами, т. к. просто влюбилась в это слоенное тесто))) вот хвастаюсь, раскатала тесто очень тонко, смотрите как поднялись))))