Белое на черном или черное на белом торт

Непростой рецепт белого на черном или черное на белом торт домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 72 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 72 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста(на один корж):
• 125 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 2 столовые ложки какао - порошка
• 125 г муки
• 0,5 чайной ложки соды
• 1 столовая ложка крепкого кофе
• Для крема (на 5-6 коржей):
• 200 г белого шоколада (не воздушного)
• 400 г сметаны
• 6-7 столовых ложек сухого молока или детской смеси
• Для пропитки:
• шоколадный ликер

Пошаговое приготовление

1. Все компоненты теста соединить и хорошо взбить.
2. Стенки формы для коржа смазать маслом, дно выложить пергаментом. Влить в форму тесто и поставить в духовой шкаф на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
3. Белый шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи при полной мощности 1,5-2 минуты. Добавить остальные составляющие крема и хорошо взбить.
4. Готовый корж остудить, отделить от пергамента, пропитать 30-50 мл ликера (в зависимости от диаметра и высоты коржа), смазать 1,5-2,5 столовыми ложками крема.
5. Повторить необходимое количество раз.
6. Идеальный диаметр формы для такого количества теста на один корж 22-24 см, высота коржа при таком диаметре получится 1-1,5 см. Я выпекала в форме диаметром 20 см, высота коржей получилась около 2 см - каждый корж разрезала вдоль пополам.
7. Шоколадный ликер при необходимости можно заменить любым сиропом, но ликер с шоколадным вкусом придает ярко выраженный аромат шоколада коржу.
8. Приятного аппетита. )