Банановый блинчатый торт

Сложный рецепт бананового блинчатого торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 308 килокалорий.

• Тип блюда: Десерт
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 308 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• мука – 200-250 г
• сахар – 1 ч. л.
• кефир (или ряженка) – 0,5 л
• шоколад – 100 г
• масло растительное – 1 ст. л.
• соль – 1 щепотка
• бананы для украшения
• молоко – 0,5 л
• масло для жарки
• яйцо – 4 шт.
• Для глазури
• сахар – 4 ст. л.
• сметана – 4 ст. л.
• какао - порошок – 3 ст. л.
• масло сливочное – 30 г
• Для крема
• банан – 3 шт.
• творог обезжиренный – 200 г
• пудра сахарная
• ананас консервированный – 100 г
• сливки жирные

Пошаговое приготовление

1. Для блинчиков смешать кефир или ряженку с молоком, добавить слегка взбитые яйца,
2. соль и сахар. Просеять в получившуюся смесь столько муки, чтобы получилось однородное жидкое тесто. Влить растительное масло и перемешать. На крупной терке натереть шоколад, добавить в тесто, перемешать.
3. На разогретой сковороде, смазанной маслом, испечь тонкие блинчики.
4. Для крема очищенные бананы взбить вместе с творогом в блендере, чтобы получилась однородная масса. В творожную массу добавить сахарную пудру по вкусу и, если крем получился очень густым, примерно 2 ст. л. сливок. Ананас нарезать мелкими кубиками, положить в крем, перемешать.
5. Для глазури смешать сметану, какао и сахар в сотейнике с толстым дном. Варить на маленьком огне, непрерывно помешивая, 10 мин. Затем добавить сливочное масло
6. и готовить еще 3–4 мин., затем снять с огня и остудить.
7. Собрать торт в глубокой форме со съемным дном: выложить 2 блинчика на дно формы, смазать кремом, положить еще 2 блинчика, смазать тонким слоем глазури. И так, чередуя крем и глазурь, выложить все блинчики. Украсить торт глазурью и бананами. Перед подачей поставить в холодильник на 30–40 минут.