Ароматный томатный торт

Непростой рецепт ароматного томатного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 220 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 220 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• Для теста:
• мука, 225 гр.
• 1 ч. л. соли
• маргарин, 30 гр.
• холодное сливочное масло, 125 гр.
• Для начинки:
• оливковое масло, 1 ст. л.
• 3 средние луковицы, нарезанные тонкими кольцами или полукольцами
• раскрошенный козий сыр, 100 гр.
• 3 крупных помидора, нарезанных кружками 5 мм
• оливки, 40 гр.
• свежие листья базилика
• соль, свежесмолотый чёрный перец.

Пошаговое приготовление

1. В миске смешайте муку и соль. Порубите масло и маргарин в муке. Вливайте 3-5 столовых ложек ледяной воды в тесто, по одной ложке, размешивая тесто вилкой до тех пор, пока оно не станет достаточно влажным. Сформируйте из теста шар, положите в холодильник минут на 30.
2. Охлаждённое тесто раскатайте в круг диаметром 35 см. Закрутите тесто на скалку. Осторожно разверните его на форме. Заверните края теста внутрь и прижмите к бокам формы, чтобы получился бортик. Накройте форму фольгой, заполните грузом, запекайте 20 минут при 220 гр. Снимите фольгу с грузом. Запекайте ещё минут 7 до золотистого цвета.
3. В большой сковороде пожарьте лук на оливковом масле, добавив соли по вкусу (примерно 1/1, ч. л. ). Жарьте, пока лук не станет мягким и не поджарится.
4. Выложите лук на пропечённую основу. Посыпьте половиной козьего сыра. Выложите поверх кружки помидоров. Посыпьте перцем и солью. Сверху раскрошите оставшийся сыр. Поставьте форму в гриль или в духовку на функцию гриль и жарьте, пока сыр не расплавится. Посыпьте оливками и листочками базилика.
5. Приятного аппетита!

Напишу только одно: как жалко, что через монитор нельзя передать вкус и аромат этого пирога-торта… ммм!