АПЕЛЬСИНОВЫЙ Тортик с необыкновенно нежным ШОКОЛАДНО-СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ!!!

Непростой рецепт аПЕЛЬСИНОВОГО Тортика с необыкновенно нежным ШОКОЛАДНО-СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ!!! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 185 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 185 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Бисквитное тесто
• яйца 5 шт
• сахар 3/3, стаканa
• мука 1 стакан
• цедра 1 апельсина
• сок 1 апельсина(средних размеров)
• разрыхлитель 1 ч. л.
• ванильный сахар 1 пакетик
• крем
• згущенка(не вареная) - 1 банка
• шоколад 78% - 100 гр
• сок двух апельсинов
• сливки - 300-400 мл(жирных)(брала просто на глаз)
• пропитка
• Свежевыжатый сок 1 апельсина(средний)

Пошаговое приготовление

1. -Белки отделить от желтков
2. - желтки взбить с 1 ст. л сахара до бела, добавить сок апельсина и еще немного взбить, добавить цедру и перемешать
3. - белки взбить с сахар+ванильный сахар до увелечения в объеме в 3-4 раза
4. - ввести белки в желтки и перемешать снизу вверх(или как пишут опытные кулинары на этом сайте, методом складывания)
5. - смешать муку с разрыхлителем, просеять и также аккуратно ввести в осн. массу.
6. - смазать маслом форму и выложить в нее тесто
7. - выпекать где - то 50-60 мин при 180 С
8. форма диаметр 21
9. стакан - граненный(250 мл)
10. (я кастати перемеряла муку и сахар со стакана, выходит так:
11. стакан не просеянной муки - 180 гр
12. стакан сахара - 215 гр
13. Крем
14. растопить шоколад
15. выжать сок с апельсинов
16. открыть банку сгущенки
17. взбить сливки
18. апельсиновый сок смешать с 3-4 ст. л сгущенки и ввести в шоколад, далее добавить остальную згущенку и хорошо премешать.
19. взбитые сливки вводим в шоколадную массу по 1 ложке(где - то 5 ложек), хорошо перемешиваем и добавляем остальные сливки.
20. Все, крем готов.

Пошаговых фото извините нет, когда я дела торт ребенок с рук не слазил, а когда начала фотографировать, так он фотоапарат в разные стороны крутил, так что фото нормальных нет, единственная фотка крема вышла не размазаной. Вот такой у меня помошник Крем у меня получился с маленьким крупинками, т. к. я ввела сок в шоколад, хотя сок и был теплым, но шоколад все равно свернулся. Рецепт крема пришел в голову вчера вечером, когда голова активно думала, что его такого приготовить вкусненького. Но из того что есть дома. И еще, мне кажется если брать шоколад с меньшим процентом какао, то его вкус просто растворится в остальных ингридиентах, а так... . Вкус крема не предать словами, он такой нежный, но с выраженым вкусом шоколада(как раз для шокоманов) и потом идет апельсиновая нотка... ммммммммм Я еще думала если крем останется я добавлю туда немного желатина и будет нежнейшее суфле. но приехали родители в гости и крем хорошо пошел с чаем и хлебушком. вид крема За внешний вид тортика извините, очень спешила. на украешние мне дали 10-15 мин.