Апельсиновый торт по-домашнему простой и вкусный

Несложный рецепт апельсинового торта по-домашнему простой и вкусный домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за
. Содержит всего 61 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод:

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• Апельсин - 1 шт.,
• Яйца - 7 шт.,
• Сахар - 200 гр.,
• Масло сливочное(размягченное) - 200 гр.,
• Бисквитное печенье(у меня «юбилейное») - 10-12 шт.,
• Орехи грецкие - 1 ст.
• Для крема:
• Сметана жирная 30% - 500 гр.,
• Сахар - 100 гр.,
• Сок и цедра лимона(сока можно наполовину меньше, смотрите по вкусу) - 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Отварить апельсин (варить около 30 мин. )
2. По очереди измельчить в блендере отваренный(остывший) апельсин, орехи, печенье. Апельсин измельчаем целиком, вместе с кожурой, просто делим попалам, вынимаем косточки, и всё!
3. Отделить желтки от белков. Взбить желтки со 150 гр. сахара, добавить масло. Продолжая взбивать ввести орехи, печенье и апельсин.
4. Взбить белки в крепкую пену, добавить 50 гр. сахара, перемешать.
5. Ввести белки в апельсиново - ореховую массу, перемешать.
6. Круглую форму(d=24 см. ) выстелить бумагой для выпечки, смазать бумагу маслом. Выложить половину теста, ровно распределить по бумаге и испечь корж. Затем точно так же испечь второй корж. Коржи выпекаются 25-30 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.
7. Для крема взбить венчиком сметану с сахаром, добавить сок и цедру лимона.
8. На каждый корж выложить крем и украсить дольками апельсина.

Не ищите в инграх муку, её здесь нет. Крем взбивать венчиком, никаких блендеров! В блендере густая сметана становится жидкой, она конечно, застынет потом в холодильнике, но всё-таки этого лучше не делать. Я, по-запарке, взбила в блендере сметану с сахаром, и на фото видно, что крем стекает... но, постояв в холодильнике крем отлично застыл... ))) Крем получается сладко-кисленьким, если не любите кисловатый крем, добавьте лимонного сока меньше. Этот торт для тех, кто не любит(или не хочет, а может нет времени) много времени проводить на кухне, а от сладенького кусочка десерта к чаю не отказался бы... ))) Рецепт из книги Ю. Высоцкой Новогодние рецепты Цитата из рецепта:Мы были на гастролях со спектаклем «Чайка» в Тбилиси, после спектакля ко мне подошла женщина и подарила этот рецепт. Даже ещё не приготовив по нему пирог, я знала - это шедевр, в Тбилиси такая домашняя выпечка!...