Ангельский торт

Простой рецепт ангельского торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 247 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 247 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Белки 10 шт.
• Сахарная пудра 1 ст. с горкой
• Мука 2/2, ст.
• соль - щепотка
• Ваниль
• Цедра с 1 лимона
• Для соуса:
• Любые ягоды
• Сахар по вкусу
• Желфикс 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Охлажденные белки взбиваем с солью до пиков, постепенно добавлем сахарную пудру не прекращая взбивания.
2. Аккуратно, в три приема вмешиваем муку, цедру и ваниль, мешая снизу вверх по кругу.
3. Для выпечки берете форму для кекса или любую другую, но с отверстием посередине.
4. В смазанноу маслом форму выкладываем тесто.
5. В предварительно нагретую духовку до 160 гр. ставим выпекаться пирог на 40 минут.
6. Проверяем готовность палочкой, если палочка сухая - пирог готов.
7. Переворачиваем пирог вниз головой и даем время полностью остыть не доставая из формы.
8. Готовим соус.
9. Ягоды, у меня были замороженные, не размораживая, перемешиваем с сахаром и стаим на медленный огонь вариться.
10. Доводим до кипения, добавляем по вкусу сахар, если необходимо еще, вводим желфикс и варим 2-3 минуты.
11. Остывший пирог вырезаем из формы, поливаем обильно соусом и подаем к чаю.
12. Приятного аппетита!

У меня после праздников скопилось много белков от выпечки бискитных рулетов. Недавно этот рецепт, очень мило, был продемонстрирован в утренней программе 1 канала. Мне очень понравился, но я не запомнила и вот гуляя по инету увидела этот тортик у Мишель с кукинг. Мне понравилась такая утилизация белков. Немного плотным получился бисквит, но если его обильно смочить соусом, то получается очень нежно и вкусно. В рецепте нет жира, он легкий и очень хорошо пойдет для тех кто следит за своей фигурой