Ананасовый торт с миндалем

Непростой рецепт ананасового торта с миндалем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 150 минут. Содержит всего 87 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 150 минут
• Количество калории: 87 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• 6 яиц
• 100 г миндаля
• 300 г сахара
• 200 г маргарина
• 150 г сливочного масла
• 150 г муки + 1 ст. л.
• 1/1, ч. л. соды
• 1 г ванилина
• 250 мл молока
• 1 ст. л. крахмала
• 1 банка (850 мл) консервированных ананасов
• 100 мл сливок
• 1 ст. л. сахарной пудры
• 200 мл ананасового желе

Пошаговое приготовление

1. Растопить маргарин, размолоть миндаль и смешать его с 200 г муки и содой.
2. Взбить 5 яиц с 200 г сахара, влить маргарин, всыпать муку с содой и миндалем, перемешать. Вылить в форму (23-25 см), выпечь при температуре 175-200 градусов. Остудить, разделить на 3 коржа.
3. Вскипятить 200 мл молока с 100 г сахара, влить смесь из 50 мл молока, 1 яйца, 1 л муки и 1 л крахмала. Помешивая, сварить до загустения, остудить. Добавить ванилин и сливочное масло, взбить.
4. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивого рисунка.
5. Коржи пропитать сиропом от ананасов, прослоить заварным кремом и кусочками ананасов. Верх и бока торта прогрунтовать остатками крема (или частью сливок). Бока обсыпать крошкой (любой - бисквитной, песочной; я использовала размолотые вафли). Верх торта украсить кусочками ананасов, залить желе, сделать бордюр из взбитых сливок.