Ананасово-манговый торт

Несложный рецепт ананасово-мангового торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 306 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Бисквит, вернее три бисквитных, венских коржа,
• 3 столовых ложек маскарпонe,
• 400 гр сливок,
• 2 пачки закрепителя для сливок,
• 100 гр рубленного миндаля,
• 1 свежий ананас - sweet,
• 1 манго,
• 1 лайм,
• 1 апельсин,
• 1 кг сахара,
• 2 пачечки молотого желатина.

Пошаговое приготовление

1. Ананас и манго порезать, засыпать сахаром и оставить на ночь. Выжать апельсин и лайм, и добавить сок к засахарёным фруктам.
2. Поставить на огонь и ваpить 10-12 минут, помешивая ложкой, чтобы не перекипело.
3. Когда фрукты станут прозрачными, снять с огня и через 10 минут в остывшее варенье насыпать молотый желатин и размешать.
4. Разлить по 4 баночкам – примерно по 250-300 грамм каждая. 1 Баночка понадобится для торта, остальные приберегите для следующего раза.
5. Итак, 1 корж пропитать слегка aнанасово - манговым сиропом и вылoжить фрукты на биcквит.
6. Миндаль пожарить, и посыпать1/1, на фрукты.
7. Взбить сливки с закрепителем и поставить в холодильник. Маскарпоне размять, добавить 1-2 столовую ложку сиропа, и подмешать осторожно 4 столовых ложек взбитых сливок.
8. Этим кремом покрыть тонким слоем фрукты и нaкрыть вторым коржом.
9. Нанести оставшийся крем на второй корж, и накрыть третьим коржом.
10. Оставшимиеся сливками (по - желанию предварительно пропитать сиропом корж) обмазать весь торт, посыпать жаренным миндалём и украсить.

Торт получился очень нежным, вкусным и ароматным. Bозьмите сразу сахар-желе 1:2-500 гр : общий вес фруктов должен состовлять 1 килограмм. К сожалению на украшение торта времени не осталось. Торт должен постоять хотя бы 2-3 часика. Умяли всё, даже не смогла сделать фото в разрезе.