Американский торт

Несложный рецепт американского торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 235 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Для теста:
• масло размягченное 125 г
• сахар 125 г
• яйца 4 шт.
• мука 250 г
• разрыхлитель 2 ч. ложки
• молоко 2 ст. ложки
• Для крема:
• лимон 3 шт.
• сахар 100 г
• крахмал 3 ч. ложки
• сливки 500 мл

Пошаговое приготовление

1. Масло со 125 г сахара взбейте в пену.
2. Яйца разделите на белки и желтки, яичные желтки соедините с мукой, разрыхлителем и молоком, добавьте к масляной массе.
3. Разогрейте духовку до 200° C. Половину теста выпекайте 15 минут.
4. Белки с оставшимся сахаром взбейте в крутую пену.
5. Половину взбитых белков намажьте на корж.
6. Продолжайте выпекать еще 10 минут.
7. Оставшееся тесто и яичные белки приготовьте таким же образом.
8. Охладите коржи.
9. Выжмите лимонный сок.
10. Сок соедините с 125 мл воды и сахаром, вскипятите, соедините с крахмалом, быстро вскипятите и охладите.
11. Сливки взбейте в пену.
12. К взбитым сливкам по ложечке добавьте остывший лимонный пудинг.
13. Половину лимонных сливок намажьте на нижний корж, сверху положите второй корж и смажьте его сверху оставшимися сливками.
14. Торт подавайте к столу сразу же после приготовления.