Американский, Нью-Йоркский шоколадно-ореховый тортик

Несложный рецепт американского, Нью-Йоркского шоколадно-орехового тортика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за
. Содержит всего 96 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод:

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

Ингредиенты на четыре порции

• 150 гр. ореха фундук
• 150 гр. шоколада ( 72 % какао)
• 1/1, ст. л. какао
• 100 гр. мягкого сливочного масла
• 40 гр сахара (у меня мелкий коричневый от Мистраль)
• 3 шт. яиц
• ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
• 30 гр. горького шоколада (72 % какао)
• 10 гр молочного шоколада (у меня медальоны из молочного шоколада)
• 20 гр миндальных лепестков

Пошаговое приготовление

1. Орешки слегка обжарить или подсушить в духовке.
2. В блендере размолоть орехи и 150 гр. шоколада, поломанного на куски, до консистенции крупнозернистой крошки.
3. Добавить какао, масло и сахар. Хорошо перемешать.
4. Яйца разделить на желтки и белки.
5. Желтки добавить в орехово - шоколадную смесь. Перемешать.
6. Взбить белки с капелькой соли в крепкую пену.
7. Порциями, осторожно добавить в орехово - шоколадную смесь.
8. Смазать форму для выпечки и обсыпать ее манкой.
9. Вылить смесь в форму.
10. Я выпекала в духовке при 170 гр. в теч. 20 мин. (проверяйте лучинкой!)
11. Остудить при комнатной темп.
12. ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
13. Растопить шоколад и кистью обмазать тортик.
14. Украсить рубленным шоколадом и кусочками шоколадных медальонов.
15. Бока я украсила миндальными лепестками.
16. Подавать к чаю или кофе! Вкусно и с ванильным мороженым!