Айвовый торт

Сложный рецепт айвового торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 158 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 5 яиц
• 250 гр. рафинированного масла
• 0,5 ст. молока
• 2 ст. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 400 гр. муки
• ванилин
• Для крема шоколадного:
• 1 яйцо
• 0,5 ст. молока.
• 100 гр слив. масла
• 0,5 ст. сахара
• 1 ст. л. муки
• 1,5 ст. л какао
• Для белого крема:
• 1 яйцо
• 0,5 ст. молока
• 0,5 ст. сахара
• 1 ст. л. муки
• 100 гр. слив масла
• Для сиропа:
• 250 мл. воды
• щепотка корицы
• 4-5 палочек гвоздики
• 150 гр. сахара
• айва
• желе для торта

Пошаговое приготовление

1. Мне очень нравится рецепт бисквита кулинарочки Рыжей тигры с нашего сайта, и я очень часто делаю торты именно по этому рецепту. Он у меня всегда получается! Тем более что делается тесто для него быстро.
2. Яйца взбиваем с маслом, сахаром и ванилином, добавляем молоко, просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно взбиваем. Выливаем тесто в форму, смазанную слив. маслом и ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 50-60 мин.
3. Займёмся айвой:
4. айву помыть, очистить от кожуры, нарезать дольками и чтоб не потемнела збрызнуть лимонным соком.
5. В воду добавляем сахар, корицу, гвоздику, доводим до кипения.
6. Когда наш сироп закипел, порциями кладём в него подготовленную айву на 10 мин, чтоб стала мягкая, и вынимаем с помощью шумовки, даём остыть.
7. Делаем шоколадный крем:
8. Тщательно смешать яйцо и молоко, добавить муку, размешать до однородности.
9. Ставим на огоньи, помешивая, нагреваем до загустения. Остужаем.
10. Отдельно взбиваем размягченное слив. масло с сахаром и какао.
11. Смешиваем две части крема и хорошенько взбиваем.
12. Белый крем делаем также, но без добавления какао.
13. Когда готов наш бисквит, разрезать его вдоль на 2 коржа.
14. Оба коржа пропитать сиропом, в котором проваривали айву.
15. На нижний корж наносим шоколадный крем, на него дольки айвы.
16. Сверху кладём второй корж, на верх и бока наносим белый крем.
17. Украшаем верх айвой. И для того чтоб айва выглядела глянцевой заливаем её желе для торта. У меня под рукой оказалось только желе красного цвета, поэтому и цвет получился красноватый, лучше залить прозрачным.
18. Бока я украсила тертыми вафлями.
19. Приятного аппетита!

Когда выставила все фотки, только заметила что я забыла сфоткать приготовление белого крема.